Вита баница със сирене, приготвена по тази рецепта, е истинско

Вита баница със сирене, приготвена по тази рецепта, е същинско прелъщение. Този метод на подготвяне прави печивото доста по-оригинално. Пълнежът може да бъде по ваш усет.

Съставки:

мляко – 200 млзахар – 1 ч. л.суха квас – 10 гбрашно – 825–875 голио – 60 млвода – 200 млкисело мляко – 180 гсол – 8 гмасло – 130 гсирене – 200 гзелени подправки на вкуссусам на усет

Приготвяне:

Разтворете захарта и маята в топлото мляко, прибавете 1 с. л. брашно и разбъркайте до гладкост. Покрийте и оставете за 10 минути.

Изсипете слънчогледовото олио, топлата вода и киселото мляко в маята, прибавете сол и разбъркайте. На елементи прибавете 800 г пресято брашно и омесете тестото за 5-7 минути. Ще бъде леко лепкаво. Покрийте го със стреч фолио и го оставете за 1 час.

Поръсете масата с брашно и прехвърлете тестото. Премесете го леко, след което го разточете на тъничък правоъгълник и го намажете със 120 г меко масло. Смесете сиренето с нарязаните подправки, поръсете кората и притиснете пълнежа с точилка.

Нарежете на линии с дебелина 3 см. Намажете тавата с масло, поставете чаша, също намазана с масло, в центъра. Наредете лентите от тестото с плънката на открито към чашата, като се движите в кръг. Покрийте с забрадка и оставете за 10-15 минути.

Вижте още: Мини питки със сирене

Разбийте яйцето и намажете с него тестото. Отгоре поръсете със сусам или примес от семена. Загрейте фурната на 180 градуса и печете за 25-30 минути.

Тази вита баница със сирене е въздушна и ароматна с помощта на пълнежа. Вместо празна чаша, можете да поставите купа със сос. Отрежете парче и го потопете. Безумно вкусно е!