Вие я пригответе, пък ние ще дойдем да ви помогнем

...
Вие я пригответе, пък ние ще дойдем да ви помогнем
Коментари Харесай

Капама в гювечета

Вие я пригответе, пък ние ще дойдем да ви помогнем с потреблението, споделената вкусотия е двойна вкусотия

Необходими Продукти

● кисела зелка - 1/2
● свински врат - 300 г
● свински гърди - 300 г
● пилешки бутчета - 4 бр.(само долната част)
● недопечен суджук - 1 подкова
● кайма - 150 г
● ориз - 2 с.л.
● лук - 1/2 глава
● свинска мехлем - 4 с.л.
● червен пипер
● черен пипер - на зърна
● дафинов лист
● олио
● чубрица

Начин на подготвяне

От зелето отделете 4 листа, а останалото нарежете в купа на ситно. Нарязаното зеле поръсете с червен пипер и разбъркайте.

В малко лой запържете нарязания лук и прибавете каймата. Бъркайте, до момента в който стане на трохи, и сложете ориза, чубрицата и щипка червен пипер. Разбъркайте и махнете от котлона.

С тази примес завийте 4 сарми. Обезкостете бутчетата и нарежете всичките меса на хапки.

Суджука нарежете на по-големи части. На дъното на всяко гювече сложете по една с.л. свинска мехлем. Покрийте с нарязано зеле и наредете от другите меса + една сарма във всяко гювече.

Сложете по един дафинов лист и няколко зърна черен пипер. Отново сложете от нарязаното зеле и сипете вода доникъде на ястието.

Печете капамата един час на 200 градуса, намалете фурната на 160 градуса и печете още три часа.

Моите капачета са с отвор и по тази причина под тях затворих първо с фолио.

Капамата в гювечета е подготвена.

Източник: recepti.gotvach.bg

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА



Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР