Баница с Тиква и Ориз
Необходими Продукти
●За тестото
● брашно - 200 г
● вода - 120 г
● оцет - 1 с.л.
● сол - 1 щипка
● захар - 1 щипка
●
За плънката
● ориз - 1/2 ч.ч.
● тиква - 300 г
● захар - 3 с.л.
● канела - 1 ч.л.
● прясно мляко - 2 ч.ч.
● масло - 50 г + още малко
Начин на подготвяне
Измийте, обелете и изчистете тиквата. Настържете я и я запържете в малко лой с 1 с.л. захар и канелата.
Сварете млякото с ориз и 1 с.л. захар (ако ви се стори корав оризът, прибавете още малко мляко). Смесете с тиквата. Сложете маслото и изчакайте да изстине изцяло.
Замесете тесто от изброените артикули. Завийте в стреч фолио и оставете 30 мин. Разделете на две (едната топка би трябвало да е по- огромна от другата).
Разточете на тънки листове. В тиган сложете наколко части краве масло. С по-големия лист покрийте дъното му, тъй че краищата да излизат от него.
Изсипете плънката вътре и поръсете от горната страна с 1 с.л. захар.
Затворете с другия лист, а по-късно загънете краищата на огромния, тъй че да не се вижда сместа. Изпечете от двете страни на междинен котлон. Когато обърнете другата страна, сложете още веднъж няколко части масло.
Поръсете сладката баница с пудра захар.
Баницата с Тиква и Ориз е доста вкусна.
