Таханът – дар от Ориента
Вероятно първата ви асоциация ще бъде тахан халва или. Това сякаш са най-известните функции на тахана. Идва от Арабския свят и носи чувството за мистика, чудноватост, екзотика, парещ необитаем пясък и камили. Пренася те в страната на 1001 нощи, с аромат на кафе, кондензиран мирис на подправки, екзотични танци, подрънкване на голям брой гривни и златни украшения... Включете го в менюто си и ще усетите всичко това, дружно с полъха на странствуване, на далечни и непознати места, на наслада и наслаждение...
Таханът в действителност е извънредно потребен. Традиционният е сусамовият. Той се получава от смилането на сурови сусамови семена, при което се получава полутечна консистенция. В комерсиалната мрежа се предлага и подобен от печени зърна, само че несъмнено полезността изчезва в този вид.
Има две съществени разновидности:
от белени сусамови семена - това е бял тахан. Светъл на цвят и с доста прелестен усет.
от небелени сусамови семена – назовават го естествен. Той е по-тъмен, с леко нагарчащ усет, само че и по-полезен, тъй като съдържа цялото зърно с всичките му качества.
Сусамовият тахан е богат на витамини В и Е. Съдържа калций в пъти повече от този в млякото и млечните артикули. Ще сервира на организма ни коктейл от по този начин нужните аминокиселини, силиций, фосфор, мед, магнезий и калий. Съдържа доста белтъчини, а също така сусамовото масло се усвоява изцяло от организма.
Заради високото наличие на калций, той е от изключителна изгода за костите. Подобрява имунната система, както и работата на кръвоносната и сърдечно-съдовата. Ако го вземате заран на гладно, (1-2 супени лъжици) е същински еликсир за стомашно-чревния тракт. Доказано е, че таханът понижава равнището на чернодробните ензими (AST, ALT), възстановява нездравословния холестерол, изгаря мазнини, оказва помощ при анемия.
Препоръчително е да се включи в менюто на бъдещите майки, на интензивно спортуващите или в случай че сте боледували неотдавна, с цел да укрепите организма си.
Как да го поднесем на трапезата?
Ето няколко оферти:
Сутрин на гладно – в случай че вземате по 1-2 супени лъжици тахан на гладно ще подобрите работата на стомашно-чревния тракт и като профилактика за проблеми свързани с него – язви, гастрити, запек.
Равни количества тахан и мед, препоръчани за закуска или с добавени сурови ядки. Може да извършите от сместа и сурови бонбони.
Добавяйте го към шейковете, които си приготвяте.
Една от главните съставки на а.
Дресинг или сосове – тахан, лимонен сок, зехтин и подправки по избор.
Може да го добавяте към мюсли или попарата, които приготвяте за закуска.
Изобщо разновидностите да го включите в менюто си са доста, само че едно е несъмнено, това ще е извънредно потребно за здравето ви.
В био магазините ще намерите още " тахан " от слънчоглед, бадеми, кашу и лешници.
Таханът в действителност е извънредно потребен. Традиционният е сусамовият. Той се получава от смилането на сурови сусамови семена, при което се получава полутечна консистенция. В комерсиалната мрежа се предлага и подобен от печени зърна, само че несъмнено полезността изчезва в този вид.
Има две съществени разновидности:
от белени сусамови семена - това е бял тахан. Светъл на цвят и с доста прелестен усет. от небелени сусамови семена – назовават го естествен. Той е по-тъмен, с леко нагарчащ усет, само че и по-полезен, тъй като съдържа цялото зърно с всичките му качества.Сусамовият тахан е богат на витамини В и Е. Съдържа калций в пъти повече от този в млякото и млечните артикули. Ще сервира на организма ни коктейл от по този начин нужните аминокиселини, силиций, фосфор, мед, магнезий и калий. Съдържа доста белтъчини, а също така сусамовото масло се усвоява изцяло от организма.
Заради високото наличие на калций, той е от изключителна изгода за костите. Подобрява имунната система, както и работата на кръвоносната и сърдечно-съдовата. Ако го вземате заран на гладно, (1-2 супени лъжици) е същински еликсир за стомашно-чревния тракт. Доказано е, че таханът понижава равнището на чернодробните ензими (AST, ALT), възстановява нездравословния холестерол, изгаря мазнини, оказва помощ при анемия.
Препоръчително е да се включи в менюто на бъдещите майки, на интензивно спортуващите или в случай че сте боледували неотдавна, с цел да укрепите организма си.
Как да го поднесем на трапезата?
Ето няколко оферти:
Сутрин на гладно – в случай че вземате по 1-2 супени лъжици тахан на гладно ще подобрите работата на стомашно-чревния тракт и като профилактика за проблеми свързани с него – язви, гастрити, запек. Равни количества тахан и мед, препоръчани за закуска или с добавени сурови ядки. Може да извършите от сместа и сурови бонбони. Добавяйте го към шейковете, които си приготвяте. Една от главните съставки на а. Дресинг или сосове – тахан, лимонен сок, зехтин и подправки по избор. Може да го добавяте към мюсли или попарата, които приготвяте за закуска. Изобщо разновидностите да го включите в менюто си са доста, само че едно е несъмнено, това ще е извънредно потребно за здравето ви.
В био магазините ще намерите още " тахан " от слънчоглед, бадеми, кашу и лешници.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ