Великолепно приготвена риба, която непременно поднесете със салата и виноНеобходими

Великолепно приготвена риба, която безусловно поднесете със салата и вино

Необходими Продукти

● скумрия - 500 г
● лук - 3 глави нелютив
● див керевиз
● естрагон
● масло - 100 г
● черен пипер
● сол
● индийско орехче - щипка
● лимони - 1 бр.

Начин на подготвяне

Изчиствате, измивате и подсушавате скумриите. Лука режете на ситно, а керевиза и естрагона накълцвате.

Добавяте и останалите подправки и разбъркайте добре плънката. Напълнете скумриите, като е хубаво да сложите при плънката и по едно малко късче масло и комат лимон.

Приготвяте пергаментова хартия или фолио, омазнявате и редите 2-3 тънки резена масло и лимон.

Върху тях слагате 1 риба и от горната страна също редите масло и лимон. Завивате хубаво, с цел да не изтекат соковете и печете във фурна на 250 градуса към 25 минути.

Рибите нареждам в тава, тъй като от време на време се появява дребна дупка, откъдето може да изтече нещо.