Великденски курабии със сладко
Необходими Продукти
● захар - 170 г● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● мехлем - 125 г
● брашно - 580 г
● сода бикарбонат - щипка
● амонячна сода - 1 ч.л.
●
за овалване
● жълтък - 1 бр.
● смлени орехи
●
за заряд
● мармалад
Начин на подготвяне
Вземаме съд и слагаме киселото мляко, към него изсипваме содата и разбъркваме.
В огромна купа си счукваме яйцата и леко разрушаваме, прибавяме захарта, млякото, амонячната сода, маста и прибавяме последователно брашното.
След всеки прибавен артикул разрушаваме доста добре.
Оформяме си тесто, с което започваме да си вършим топки, като късаме дребни топчета от тестото, сплескваме с ръце слагаме мармалад в средата. Затваряме добре сладките с мармалад.
В купичка си слагаме смлените орехи, а в друга купа жълтъка от яйце, който разрушаваме.
Потапяме от едната страна в жълтъка, а по-късно в смлените орехи.
Нареждаме в тава великденски курабии със сладко, покрита с хартия за печене, и слагаме в авансово загрята фурна на 170°C с включени горен и низък реотан за към 20 минути.
