Постна зелена баница с праз и спанак
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет фини (12 - 14 бр.)● праз - 1 огромен филиз
● спанак - 2 шепи нарязани листа
● чушки - 3 - 4 бр. зелени
● лук - 1/2 огромна глава (или 1 малка)
● хималайска сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/3 ч.л. млян
● чубрица - 2 - 3 щипки
● джоджен - 1 щипка сушен и стрит
● шарлан - богато за намазване
Начин на подготвяне
Нарязваме на ситно праза, зелените чушки, лука, спанака и ги разбъркваме с хималайската сол, черния млян пипер, сушения стрит джоджен и чубрица.
Намазваме първата кора богато с шарлан (със силиконова четчица), слагаме от горната страна втората, поръсваме част от плънката и навиваме на руло откъм тясната страна.
Ако корите са 12 - разделяме зелената плънка на 6 елементи, а в случай че са 14 бр. - на 7 елементи. Навиваме всичките кори и останала плънка на рула, които подреждаме в правоъгълна тава, която преди този момент сме намазнили с шарлан.
Намазваме баницата и от горната страна и по краищата с шарлан. Печем 20-25 минути на 200 градуса до тъмно-златист цвят.
Веднага щом баницата с праз е изпечена, покриваме с найлон и забрадка, с цел да омекне, само че не е наложително, в случай че желаеме да е хрупкава.
Поднасяме постната баница топла.
Уникална постна зелена баница с праз и спанак, за един паметен обяд или закуска по време на постите!
Чудно Вкусно!
