Вече може да я приготвите по всяко време на годината,

Вече може да я приготвите когато и да е на годината, само че лято със свежи зеленчуци от градината е най-вкусна

Необходими Продукти

● патладжани - 4 по - добре бели или шарени
● червени чушки - 8
● чесън - 10 скилидки
● лук - 2 глави кромид
● домати - 3 добре узрели
● лой - 6 с.л. растителна
● майорана - 1 ч.л. или риган
● черен пипер - 1 ч.л. надробен
● сол

Начин на подготвяне

Чушките се изпичат, обелват и нарязват на едро.

Доматите се нарязват на шайби, лукът - на полумесеци, а чесънът - на филийки.

Патладжаните се нарязват на шайби по към 1 см и се посоляват.

Внимателно, като маслото се подава последователно, се изпържват в 3 с.л. лой.

В подобаваща тавичка се редят патладжани, чушки, чесън и лук.

Ръси се с майорана, пипер, лой и малко сол. След втория ред се подреждат доматите.

Пече се 40 – 50 мин в загрята на 180°C фурна.