Вдигнат ли се градусите, заложете на постното и разбира се

Вдигнат ли се градусите, заложете на постното и несъмнено - вкусното, като това лятно постно ядене с патладжан

Необходими Продукти

● патладжани - 5 - 6 бр. или кг
● домати - 5 - 6 бр.
● чушки - 2 - 3 бр.
● магданоз
● тофу - 200 г или сирене от кашу
● черен пипер
● къри
● босилек
● зехтин

Начин на подготвяне

Нарежете патладжаните, посолете и оставете във вода, с цел да пуснат горчивината си.

Настържете през това време доматите и нарежете чушките.

В тава наредете патладжаните и върху тях залейте с доматите и чушките.

Залейте със зехтин, чаша вода и подправките.

Сложете фолио и пъхнете в загрята фурна.

Когато патладжаните омекнат, махнете фолиото и благопожелание настържете тофу, сирене от кашу или друго веган сирене.

Оставете да се запече.

Лятното постно ядене с патладжан е готово.