Вдигнат ли се градусите навън, знаете, че е време за

Вдигнат ли се градусите на открито, знаете, че е време за Диетична зеленчукова чорба

Необходими Продукти

●

Зеленчуци

● картофи - 3 - 4 бр.
● моркови - 3 бр. дребни
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
●

Зелении

● лопуш - 3 шепи нарязан
● рукола - 1 шепичка нарязани листа
● глухарче - 1 шепа нарязани листа
● левурда - 5 - 6 листенца
● магданоз -   3 стръка по желание 
●

Подправки

● хималайска сол - 1 ч.л. фина
● черен пипер - 3 щипки
● кориандър - 3 щипки млян
●

Други

● фиде - 1 топка (гнездо) тънко
● вода - към 1. 8 л

Начин на подготвяне

Щом водата заври сипваме обелените и нарязани на късчета картофи, моркови и лук. Посоляваме с хималайската сол и захлупваме тенджерката.

Докато омекнат, измиваме зеленините - лопуш, рукола, листа на глухарче, левурда, магданоз, и ги нарязваме на ситно. Добавяме ги към омекналите зеленчуци, дружно с наситнените скилидки чесън.

Веднага след тях прибавяме и гнездото тънко фиде, като го натрошаваме с пръсти. Подправяме sкориандър на прахуляк и черен млян пипер и разбъркваме.

След 5-10 минути, щом зеленчуците и фидето са изцяло сварени, супата е подготвена! Понасяме гореща, по избор с препечени пълнозърнести филийки самун.

Диетична зеленчукова чорба с рукола, глухарчета и лопуш - за една лека вечеря!

Чудно Вкусно!