Въздушно тесто: тайната е в тази съставка. Рецепта
Въздушно тесто: тайната е в тази съставна част
Днес ще ви кажем по какъв начин да си извършите съвършеното тесто. То е универсално – можете да си извършите освен благоуханен и бухнал самун, само че и прелестен къс, нежни кифлички и меки питки. Съставките на това тесто са елементарни, както и технологията на подготвяне, а печивата са повече от страхотни.
Съставки:
пшенично брашно – 3,5 чаши
вода – 500 мл
картофи – 2 бр.
олио – 80 мл
суха квас – 1 ч.л.
захар – 1 ч.л.
сол – 1 ч.л.
Начин на подготвяне:
Нарежете обелените картофи и ги сварете до подготвеност. Посолете готовите картофи и ги намачкайте.
Не изхвърляйте водата, оставете я да се охлади. Добавете олио, захар, суха квас и разбъркайте добре.
Добавете пресятото брашно и омесете тестото – би трябвало да се получи меко и леко лепкаво.
Прехвърлете го в чист съд и покрийте с забрадка. Оставете за 40 минути.
Вижте още: Подхранване на орхидеята с бананова кора по време на разцвет
Когато нарасне, можете да извършите каквото поискате: пайове, кифлички, питки.
Какво бихте създали от картофеното тесто?
