Върховни понички с крем
Необходими Продукти
● прясно мляко - 300 мл● захар - 5 с.л.
● яйца - 3 бр.
● олио - 150 мл
● сол - 1 щипка
● ванилия - 1
● брашно - 700 г
● прясна квас - 20 г
● олио - за пържене
● пудра захар - за поръсване
● нишесте ванилия - за заряд
● прясно мляко - 700 мл
● захар - 1 ч.ч
● масло - 30 г
Начин на подготвяне
За тези обичани понички с крем маята се разтваря в прясното мляко, в което се поставя 1 с.л. от захарта.
Оставете за малко да се задейства. Добавете към тази примес останалата захар, яйцата олиото и ванилията.
Пресейте брашното, направете кладенче, поръсете солта в профил.
Сипете сместа в кладенчето и замесете меко тесто. Покрийте с забрадка и оставете да втаса за 20 минути.
Разточете тестото на кора, изрежете благодарение на чаша кръгове.
Оставете домашните поничките да втасат за 15 минути. Пържете в олио поничките от двете страни.
Нишестето се подготвя по изложение на опаковката с прясно мляко и се подслажда със захарта.
В готовото нишесте се поставя маслото, след което се се сипва в пош с накрайник.
На всяка поничка се вършат отвори от единия край и се пълнят с крем нишесте.
По предпочитание се поръсват висши понички с крем с пудра захар.
