Рецептата за нещо нискокалорично, свежо и питателно
Въпреки че на открито времето в последно време не подсказва напълно, че към момента сме в пролетта, пазарът е безапелационен – зеленчуковите щандове безусловно пръщят от свежи оферти. Стоим на прага на лятото и тъкмо в този момент е моментът да се възползваме от това обилие – с една супичка, която съчетава пролетната прохлада с нотка лятно въодушевление. Лека, питателна и цялостна с витамини, тя е идеалният метод да нахраним тялото и душата. " Фокус " ви " сервира " рецептата.
Какво ще ни би трябвало?
– шепа коприва (или лапад, в случай че предпочитате по-мек вкус)
– свеж спанак
– 1 огромен морков
– 1 връзка зелен лук
– 1-2 скилидки чесън
– 1 дребна шепа ориз или фиде (за леко засищане)
– магданоз
– сол, черен пипер и няколко капки зехтин
– лимонен сок за пресен свършек
Начин на подготвяне
Почистете и измийте зелените листа – коприва, лапад, спанак. Нарежете ги на едри части. Нарежете моркова на дребни кубчета, зеления лук – на колелца, а чесъна – на ситно.
В огромна тенджера загрейте малко зехтин и задушете лука и чесъна за малко. Добавете моркова и оставете да се задуши за няколко минути.
Налейте към 1,5 литра гореща вода или зеленчуков бульон. Когато заври, прибавете зелените листа. След няколко минути прибавете ориза или фидето.
Гответе супата към 10-15 минути – зелените би трябвало да останат свежи, само че добре омекнали. Накрая овкусете със сол и черен пипер. Малко преди да свалите от котлона, прибавете ситно нарязания магданоз/копър.
Тази чорба е същинска витаминозна бомба – богата на желязо, витамини А, С и К. Идеална е за пролетна детоксикация и подсилване на имунитета. А ниското наличие на калории я прави превъзходен избор за лек обяд или вечеря.
Поднесете супата гореща, гарнирана с малко свеж магданоз или копър, и няколко капки лимонен сок за прохлада, поучава " Фокус ". Ако желаете, прибавете тънка филийка пълнозърнест самун за спомагателен баланс.
Пролетната супичка освен ще разсъни вкусовите рецептори, само че и ще даде на тялото всичко належащо, с цел да посрещне топлите дни с сила и лекост. Сега, когато сме на ръба сред пролетта и лятото, няма по-добър миг да се насладим на тази прохлада – тъкмо такава, каквато ни я предлага пазарът.
Какво ще ни би трябвало?
– шепа коприва (или лапад, в случай че предпочитате по-мек вкус)
– свеж спанак
– 1 огромен морков
– 1 връзка зелен лук
– 1-2 скилидки чесън
– 1 дребна шепа ориз или фиде (за леко засищане)
– магданоз
– сол, черен пипер и няколко капки зехтин
– лимонен сок за пресен свършек
Начин на подготвяне
Почистете и измийте зелените листа – коприва, лапад, спанак. Нарежете ги на едри части. Нарежете моркова на дребни кубчета, зеления лук – на колелца, а чесъна – на ситно.
В огромна тенджера загрейте малко зехтин и задушете лука и чесъна за малко. Добавете моркова и оставете да се задуши за няколко минути.
Налейте към 1,5 литра гореща вода или зеленчуков бульон. Когато заври, прибавете зелените листа. След няколко минути прибавете ориза или фидето.
Гответе супата към 10-15 минути – зелените би трябвало да останат свежи, само че добре омекнали. Накрая овкусете със сол и черен пипер. Малко преди да свалите от котлона, прибавете ситно нарязания магданоз/копър.
Тази чорба е същинска витаминозна бомба – богата на желязо, витамини А, С и К. Идеална е за пролетна детоксикация и подсилване на имунитета. А ниското наличие на калории я прави превъзходен избор за лек обяд или вечеря.
Поднесете супата гореща, гарнирана с малко свеж магданоз или копър, и няколко капки лимонен сок за прохлада, поучава " Фокус ". Ако желаете, прибавете тънка филийка пълнозърнест самун за спомагателен баланс.
Пролетната супичка освен ще разсъни вкусовите рецептори, само че и ще даде на тялото всичко належащо, с цел да посрещне топлите дни с сила и лекост. Сега, когато сме на ръба сред пролетта и лятото, няма по-добър миг да се насладим на тази прохлада – тъкмо такава, каквато ни я предлага пазарът.
Източник: focus-news.net
КОМЕНТАРИ