Домашен сладкиш с лакта
Необходими Продукти
●За тестото
● брашно - 2 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.ч.
●
За глазурата
● бонбони - 12 - 13 бр. лакта
● масло - 50 г
● прясно мляко - 100 мл
Начин на подготвяне
Киселото мляко, олиото и захарта се смесват дружно и се разбъркват добре. Брашното и содата се пресяват дружно и се прибавят към мократа примес.
Всичко се омесва доста добре и се изсипва в тава намазана с олио и набрашнена (или покрита с хартия за печене). Сладкишът се пече на 170 градуса, като от време на време се ревизира с съчка за зъби. След изпичането се оставя да изстине.
В дълбока касерола се поставят бонбоните, маслото и прясното мляко. Загряват се на котлона, само че котлонът не би трябвало да е на оптималната мощ. Колкото по-бавно се разтапят бонбоните, толкоз по-добре. Важното е да не загори сместа. Бърка се непрекъснато, до момента в който бонбоните се разтопят и всичко се смеси до еднородност.
Изстиналият сладкиш се залива с глазурата и се оставя да си почива. Като допълнение, откакто изцяло е изстинал сладкишът, може да се направи и спомагателна глазура и да се залее.
Сместа може да се изсипе във форма за мъфини и по този начин да се изпече.
