Вадете ги тези препечени филийки - те си нямат търпение

Вадете ги тези препечени филийки - те си нямат самообладание да бъдат покрити с нашата апетитна разядка с кашу

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● чушки - 5 - 6 изпечени зелени
● зехтин - 5 - 6 суп. лъжици
● чесън - 3 - 4 скилидки
● кашу - 50 г (сурово)

Начин на подготвяне

Обелваме патладжаните. Накисваме ги за малко в подсолена вода. Печем ги с малко зехтин върху кухненска хартия. Оставяме да се задушат под похлупак.

Печем чушките, също цели. След като се задушат ги обелваме.

Поставяме в дълбока купа почистените патладжани, чушки, нарязания чесън, сол на усет и зехтина.

Пасираме за малко, като е добре да останат късчета от зеленчуците, а не сместа да е идеално гладка.

Поднасяме върху препечена филийка и поръсваме с късчета сурово кашу.

По предпочитание, към тази разядка може да добавите малко сусамов тахан.