В Турция чаят и сладкишите са не просто чай и

В Турция чаят и сладкишите са не просто чай и сладкиши, а същинска просвета, до която би трябвало да се докоснете

Необходими Продукти

● черен чай - 2 ч.л. сухи листа (може Цейлонски или English Breakfast)
● вода - 300 мл
● яйца - 4 бр.
● брашно - 500 г
● бакпулвер - 2 с.л.
● олио - 250 мл
● орехи - 200 г
● захар - 280 - 300 г
● ванилова захар - 2 пакетчета (16 г)
● какао - 3 с.л. с връхче (100%)
● лимонен сок - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Поставете водата в чайник на огъня и когато заври, сипете в нея чаените листа. Варете 3 минутки, прецедете и оставете чайчето да изстине.

Сложете орехите в блендер и пуснете да се смелят, само че не на каша, а ситни късчета (10 секунди на междинна до оптималната скорост, зависи от блендера ви).

Включете фурната да загрее до 200 градуса. Разбийте яйцата със захарта и последователно добавяйте олиото, орехите, черния чай, какаото, ваниловата захар, лимоновия сок и най-после пресятото с бакпулвера брашно.

Сместа сипете и заравнете в намаслена и набрашнена тава-28-30 см диаметър, количеството е много.

Поставете в загрялата към този момент фурна и печете към 30-35 минути или до суха съчка.

Поднесете с хубаво кафе или чай.

Да ви е сладко!