В Търново да отидете, лютеница да ви почерпят - ей

В Търново да отидете, лютеница да ви почерпят - ей на това му се споделя благопожелание

Необходими Продукти

● чушки - 13 кг червени месести
● домати - 3 кг
● чесън - няколко глави
● магданоз - 2 връзки
● олио - 2 ч.ч.
● захар - 50 г
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистете чушките, махнете им семките и ги нарежете на едри части. Обелете доматите и ги пасирайте. Смесете ги с чушките и варете до цялостно омекване.

Прекарайте сместа през решето. Сипете полученото пюре в разлата тавичка и го сложете да вари.

Когато водата се поизпари, прибавете захарта, олиото, счукания чесън, ситно нарязания магданоз и сол.

Варете до приемане на мечтаната плътност. Насипете лютеницата в буркани, запечатайте ги и стерилизирайте 20 минути.