Супа „Фо“ – кулинарния дух на Виетнам
В София се означи за първа година „ Денят на чорба Фо “. От 2017г. 12-декември е разгласен за „ Денят на чорба Фо “.
Това беше събитие на усети, шерване и другарство.
То бе проведено от Посолството на Виетнам в България, Ресторант „ Танг Лонг “ и Сердика Център.
Извънредният и Пълномощен дипломат на Социалистическа Република Виетнам, госпожа Нгуен Тхи Мин Нгует, се обърна към гостите като показа:
„ Фо е повече от купа чорба с нудли, това е усетът на дома, на детството, знак на нашата кулинарна душа…Събрали сме през днешния ден тук, тъй като храната е един от методите да се надскочат разликите сред културите и да се основат другарства. “
Нейно превъзходителство показа и забавни детайлности за какво ястието е толкоз известно и обичано освен от локалните хора, а и от доста чужденци.
За виетнамският народ чорба „ Фо “, не е просто чорба, а културна основа, която е обвързвана с историята и всекидневието им. От нормално ядене, последователно се трансформира в народен знак. Супата е част от ежедневният живот и се е трансформирала в кулинарен табиет, обвързван с ритъма на живот на всички във Виетнам.
Супа „ Фо “ е средство, което основава общественост. Събиранията на хора, фамилии, другари, познати на купа чорба са нормална гледна. От тази позиция ястието придобива и обществена стойност.
Популярността на „ Фо “ надскача границите на Виетнам. Не единствено живеещите виетнамци в други страни се любуват на супата, само че и доста чужденци я избират.
Много хора ще се запитат: Защо?
Отговорът е елементарен: Защото „ Фо “ е комбиниране на усети, съставки, аромати; голям брой предписания и не на последно място е извънредно питателно и здравословно. Човек би трябвало да опита, с цел да разбере и усети усетът.
Гостите на събитието имахме опцията да опитаме достоверна чорба „ Фо “ с телешко.
На пръв взор наподобява, че ястието е напълно нормално, но… истина е друга.
Тънкостта е бульона. Приготвя се от кости, подправки и зеленчуци, които се варят на муден огън доста часове, с цел да стане избистрен и богат на аромати и усети. Месото може да бъде телешко или пилешко.
Сервира се като към бульона се прибавят авансово сварени оризови нудли, нежното месо и зеленчуците. Освен, че е вкусно „ Фо “ наподобява и красиво.
Нейно Превъзходителство, госпожа Нгуен Тхи Мин Нгует се оказа права, че „ Фо “ основава общественост. Гостите на събитието бяха разнообразни хора с разнообразни занимания, ползи и разнообразни култури. Но всички единомислещо бяха съгласни, че „ Фо “ е вкусна храна, която ни разкрива повече виетнамската еднаквост.
Освен, че всички опитахме чорба „ Фо “, имахме опция и да се насладим на виетнамско инстантно кафе, донесе особено за събитието.
Човек, най – елементарно може да усети една просвета посредством храната. Супа „ Фо “ ни оказа помощ да усетим, че виетнамците са деликатни и в това време многообразни хора с дълбочина и нюанси, тъкмо като „ Фо “ – мирис, усет и необикновено кулинарно прекарване.
Съветът ни е пробвайте чорба „ Фо “, ще бъдете очаровани.
създател: Кристина Тенева
Снимки: Жаклин Златанова
Това беше събитие на усети, шерване и другарство.
То бе проведено от Посолството на Виетнам в България, Ресторант „ Танг Лонг “ и Сердика Център.
Извънредният и Пълномощен дипломат на Социалистическа Република Виетнам, госпожа Нгуен Тхи Мин Нгует, се обърна към гостите като показа:
„ Фо е повече от купа чорба с нудли, това е усетът на дома, на детството, знак на нашата кулинарна душа…Събрали сме през днешния ден тук, тъй като храната е един от методите да се надскочат разликите сред културите и да се основат другарства. “
Нейно превъзходителство показа и забавни детайлности за какво ястието е толкоз известно и обичано освен от локалните хора, а и от доста чужденци.
За виетнамският народ чорба „ Фо “, не е просто чорба, а културна основа, която е обвързвана с историята и всекидневието им. От нормално ядене, последователно се трансформира в народен знак. Супата е част от ежедневният живот и се е трансформирала в кулинарен табиет, обвързван с ритъма на живот на всички във Виетнам.
Супа „ Фо “ е средство, което основава общественост. Събиранията на хора, фамилии, другари, познати на купа чорба са нормална гледна. От тази позиция ястието придобива и обществена стойност.
Популярността на „ Фо “ надскача границите на Виетнам. Не единствено живеещите виетнамци в други страни се любуват на супата, само че и доста чужденци я избират.
Много хора ще се запитат: Защо?
Отговорът е елементарен: Защото „ Фо “ е комбиниране на усети, съставки, аромати; голям брой предписания и не на последно място е извънредно питателно и здравословно. Човек би трябвало да опита, с цел да разбере и усети усетът.
Гостите на събитието имахме опцията да опитаме достоверна чорба „ Фо “ с телешко.
На пръв взор наподобява, че ястието е напълно нормално, но… истина е друга.
Тънкостта е бульона. Приготвя се от кости, подправки и зеленчуци, които се варят на муден огън доста часове, с цел да стане избистрен и богат на аромати и усети. Месото може да бъде телешко или пилешко.
Сервира се като към бульона се прибавят авансово сварени оризови нудли, нежното месо и зеленчуците. Освен, че е вкусно „ Фо “ наподобява и красиво.
Нейно Превъзходителство, госпожа Нгуен Тхи Мин Нгует се оказа права, че „ Фо “ основава общественост. Гостите на събитието бяха разнообразни хора с разнообразни занимания, ползи и разнообразни култури. Но всички единомислещо бяха съгласни, че „ Фо “ е вкусна храна, която ни разкрива повече виетнамската еднаквост.
Освен, че всички опитахме чорба „ Фо “, имахме опция и да се насладим на виетнамско инстантно кафе, донесе особено за събитието.
Човек, най – елементарно може да усети една просвета посредством храната. Супа „ Фо “ ни оказа помощ да усетим, че виетнамците са деликатни и в това време многообразни хора с дълбочина и нюанси, тъкмо като „ Фо “ – мирис, усет и необикновено кулинарно прекарване.
Съветът ни е пробвайте чорба „ Фо “, ще бъдете очаровани.
създател: Кристина Тенева
Снимки: Жаклин Златанова
Източник: novinata.bg
КОМЕНТАРИ