В сезона на скарите изненадайте всички с най-вкусните и сочни

В сезона на скарите изненадайте всички с най-вкусните и сочни глазирани ребърца

Необходими Продукти

● свински ребърца - 2 кг
● мед - 3 с.л
● горчица - 3 с.л. дижонска
● чили сос - 1 к.л
● кетчуп - 1 к.л
● пушен червен пипер - 1 к.л
● бял пипер - щипка
● зелен пипер - щипка
● риган
● мащерка
● хималайска сол
● зехтин
● лимони

Начин на подготвяне

Свинските ребърца разделете на огромни части от по 5-6 ребърца и осолете с хималайската сол. Подредете ги компактно в плаке.

В купа разбъркайте всички подправки и към тях прибавете малко хладка вода, с цел да се разтопи хубаво медът, горчицата и чили сосът.

Намажете ребърцата със сместа от двете страни и оставете в ледник покрити с домакинско фолио.

За най-хубаво овкусяване е хубаво да постоят няколко часа, след което можете да ги печете на загрята скара, като мажете до момента в който се пекат за превъзходното желиране, което се получава.

Сервирате ребърцата на дъска с лимони и подправки.

Глазираните ребърца на скара са подготвени.