В сезона на киселото зеле опитайте и нашето предложение за

В сезона на киселото зеле пробвайте и нашето предложение за пилешка чорба с кисело зеле

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 2 бр.
● кисело зеле - 400 г
● картофи - 3 бр.
● моркови - 1 бр.
● лук - 2 бр.
● праз - 1/2 парче
● домати - 250 мл консерва
● дафинов лист - 2 листа
● магданоз - на усет
● целина - на усет
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● масло - малко, краве (за пържене)

Начин на подготвяне

Сварявате пилешките бутчета до подготвеност, прецеждате и обезкостявате. Нарязвате киселото зеле на ситно, а картофите на кубчета, пускате ги във врящия бульон дружно с късчетата месо.

Запържвате в разтопеното масло нарязаните лук, праз лук и настъргания морков.

Добавяте нарязаните домати и запържвате до извиране на сока им.

Готовата запръжка изсипвате в бульона и добавяте дафиновия лист и целината.

Варите до подготвеност на картофите на слаб огън.

Изключвате котлона и поръсвате с черен пипер и нарязания магданоз. Сервирате с лъжичка заквасена сметана.