Тайните на столетниците от Сардиния: Как да се храним за дълголетие
В сърцето на Средиземно море, на италианския остров Сардиния, се крие една от най-големите секрети за дългоденствие. Този район, част от по този начин наречените „ сини зони “, е дом на извънредно висок % столетници. Какво прави техния метод на живот и хранене толкоз специфичен?
Традиционната диета на Сардиния
Жителите на Сардиния следват обичайната, богата на растителни артикули диета, която включва:
Пълнозърнест самун – главен детайл в ежедневното им меню. Боб и други бобови култури – богат източник на протеини и фибри. Пресни култивиран зеленчуци и плодове – обезпечават антиоксиданти и витамини. Мастиково масло – локален артикул, употребен в някои елементи на острова.
Една от звездите в сардинската диета е сиренето пекорино, създадено от млякото на овце, хранени с трева. Това сирене е богато на омега-3 мастни киселини, които играят значима роля за здравето на сърцето и понижават възпаленията в организма.
Ползите от омега-3 мастните киселини
Омега-3 мастните киселини, съдържащи се в пекориното, са основен съставен елемент за поддържане на крепко сърце. Според изследвания, постоянната им консумация може:
Да понижи риска от сърдечносъдови болести. Да подкрепи регулирането на възпалителните процеси в организма. Да способства за по-добро когнитивно здраве.
Експерти акцентират, че човешкото тяло не може единствено да създава тези мазнини, което ги прави значима част от хранителния режим.
Умереността е ключът
Въпреки изгодите на пекориното, е значимо то да се употребява в умерени количества. Сиренето съдържа наситени мазнини и сол, които могат да повлияят неподходящо на здравето, в случай че се одобряват в несъразмерни дози. Експерти предлагат избор на сирена с понижено наличие на мазнини и следене на количествата.
Как да използван тайните на Сардиния в всекидневието си?
Ако желаете да се доближите до метода на живот на столетниците от Сардиния, започнете с дребни промени: Добавете повече растителни храни – фасул, зеленчуци и плодове. Изберете сирене с високо наличие на омега-3 – като пекорино, само че в умерени количества. Ограничете месото – оставете го за специфични мотиви, както вършат сардинците. Насладете се на простотата – сардинската диета е образец за това, че здравословното може да бъде вкусно и елементарно за следване.
Жителите на Сардиния ни припомнят, че здравето не се свежда единствено до храната, а и до салдото в живота. Традициите, обществените връзки и придвижването също са значима част от тяхната формула за дългоденствие. Защо да не опитаме и ние?
Традиционната диета на Сардиния
Жителите на Сардиния следват обичайната, богата на растителни артикули диета, която включва:
Пълнозърнест самун – главен детайл в ежедневното им меню. Боб и други бобови култури – богат източник на протеини и фибри. Пресни култивиран зеленчуци и плодове – обезпечават антиоксиданти и витамини. Мастиково масло – локален артикул, употребен в някои елементи на острова.
Една от звездите в сардинската диета е сиренето пекорино, създадено от млякото на овце, хранени с трева. Това сирене е богато на омега-3 мастни киселини, които играят значима роля за здравето на сърцето и понижават възпаленията в организма.
Ползите от омега-3 мастните киселини
Омега-3 мастните киселини, съдържащи се в пекориното, са основен съставен елемент за поддържане на крепко сърце. Според изследвания, постоянната им консумация може:
Да понижи риска от сърдечносъдови болести. Да подкрепи регулирането на възпалителните процеси в организма. Да способства за по-добро когнитивно здраве.
Експерти акцентират, че човешкото тяло не може единствено да създава тези мазнини, което ги прави значима част от хранителния режим.
Умереността е ключът
Въпреки изгодите на пекориното, е значимо то да се употребява в умерени количества. Сиренето съдържа наситени мазнини и сол, които могат да повлияят неподходящо на здравето, в случай че се одобряват в несъразмерни дози. Експерти предлагат избор на сирена с понижено наличие на мазнини и следене на количествата.
Как да използван тайните на Сардиния в всекидневието си?
Ако желаете да се доближите до метода на живот на столетниците от Сардиния, започнете с дребни промени: Добавете повече растителни храни – фасул, зеленчуци и плодове. Изберете сирене с високо наличие на омега-3 – като пекорино, само че в умерени количества. Ограничете месото – оставете го за специфични мотиви, както вършат сардинците. Насладете се на простотата – сардинската диета е образец за това, че здравословното може да бъде вкусно и елементарно за следване.
Жителите на Сардиния ни припомнят, че здравето не се свежда единствено до храната, а и до салдото в живота. Традициите, обществените връзки и придвижването също са значима част от тяхната формула за дългоденствие. Защо да не опитаме и ние?
Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ