Мини пици маргаритки
Необходими Продукти
● брашно - 3.5 ч.ч.● вода - 1 чаша топла
● яйца - 1 цяло + 1 белтък
● олио - 1 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● жълтъци - 1 бр. за намазване
● брашно - още малко за оформяне
●
за гарниране
● шунка - 200 г
● домати - 1 бр
● чушки - 1 бр.
● крема сирене - 125 г
● кашкавал - 150 г
Начин на подготвяне
Чашата, която употребявам, е с съдържимост 220 мл.
Пресейте брашното и в кладенче от него сипете всички артикули и замесете меко тесто. Разделете тестото на 16 части.
От тях оформете топчета с величина на яйце. Поставете ги в набрашнена тава, покрийте с забрадка и ги оставете да престоят половин час.
Поставете всички топчета върху хартия за готвене, леко намазана с краве масло, застлана в тавата. Върху хартията оформете като цвете всяко топче. Работи се благодарение на брашно.
Поръсете леко с брашно топчето и притиснете като питка.
Отгоре поставете чаша със столче. Срежете тестото по периферията към столчето на чашата, като с острието на ножа извършите 12 прореза. Всички листенца притиснете с пръст.
Получените листенца прищипете по двойки и по този начин ще получите шест листенца за цветето.
Отстранете чашата, а в средата на всяко образувало се цвете поставете по една лъжица шунка, нарязана на кубчета, от горната страна по едно кръгче от пипера, по две не огромни и тънки резенчета домат и по резенче крема сирене. Накрая поръсете с настърган кашкавал.
Намажете листенцата на маргаритките с разрушен жълтък. Вече приготвените мини пици с форма на цвете, изпечете на 200 градуса в загрята фурна, до момента в който порозовеят.
Мини пиците маргаритки са подготвени.
