В сърцата ни да се чете в стомасите ни има

В сърцата ни да се чете в стомасите ни има непокътнато място за тези мъфини с картофи и кайма Надяваме се и на вас да ви харесат

Необходими Продукти

● картофи - 500 г
● кайма - 250 г
● олио - 1/3 ч.ч.
● зелен лук - 1 - 2 стръка
● черен пипер
● кашкавал - за поръсване
● копър - 1 - 2 клончета пресен
● яйца - 2 бр.
● брашно - 3 с.л.
● сода бикарбонат - 1 к.л.

Начин на подготвяне

Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода до подготвеност. Намачкайте ги на пюре и ги оставете да се охладят.

Нарежете лука и дружно с каймата го задушете в лой за малко. Охладете.

Прибавете плънката към картофеното пюре, сложете и брашното със содата и ситно нарязания копър. Чукнете яйцата към сместа и омесете до еднаквост.

Намажете гнездата за мъфини и напълнете до 1/2. Поръсете с кашкавал и изпечете до златисто.