Вино, Испания и едно приключение
В рубриката ни за градски находки през днешния ден желая да ви показва едно място, което отваря порти в София през октомври предходната година. Аз го открих за себе си напълно неотдавна и се чудя по какъв начин е допустимо толкоз да съм закъсняла. Въпреки всичко правя подарък ви в този момент бърза, само че вълнуваща разходка до Испания, елате с мен...
Ще стартира малко отдалече. Нали знаете, че майчинството е повратен миг в живота на всяка жена? Аз самата тъкмо тогава поех в тотално друга посока във връзка с това, с което се занимавам. Много мои приятелки също започнаха цялостна кариерна смяна точно когато родиха първото или второто си дете. Така се случва и с Бойка, която малко откакто става майка за повторно, се впуска дружно със брачна половинка си Стефан в приключението, наречено CAVA.
„ Cava “ в действителност значи вино. Това е испанският еквивалент на френското шампанско и на италианското просеко. В едноименното заведение, несъмнено, се предлага cava, а в богатия винен лист с изключение на Испания ще прочетете и Италия, Франция, Португалия, България, Нова Зеландия. Ние пихме по чаша българско шардоне, която в съответния ден беше включена в обедното меню. Сега имаме най-малко една причина да се върнем, тъй като към момента не сме пробвали главното – cava с тези игриви мехурчета, заключили в себе си испанското слънце...
Комбинирахме част от дневните оферти (микс салати и пилешко бутче с пресни картофи) с tapas (кростини с чимичури, авокадо и свежо сирене). Менюто в заведението е сезонно, т.е. всичко се подготвя със сезонни артикули. Освен това е напълно авторско, дело на основния готвач, който явно си схваща доста добре от работата, тъй като всичко беше чудесно. Включително и десертът – фъдж кейк, изненадваща, само че много сполучлива комбинация сред шоколад, тиквички, сладолед и дафинов лист.
Няколко думи и за интериора. Усещането е за дом, огромен гостолюбив дом. Дори килимът и шевната машина са част от фамилната история на собствениците – владеене са били на бабата на Бойка. А зелената градина, поради която Бойка се влюбва в това място, ви води непосредствено в Испания. Засега тя няма да се употребява, само че самото й наличие тук е задоволително, с цел да се потопите до дъно в един топъл, безоблачен и комфортен свят.
CAVA се намира на ул. „ Петър Парчевич “ 52.
Ще стартира малко отдалече. Нали знаете, че майчинството е повратен миг в живота на всяка жена? Аз самата тъкмо тогава поех в тотално друга посока във връзка с това, с което се занимавам. Много мои приятелки също започнаха цялостна кариерна смяна точно когато родиха първото или второто си дете. Така се случва и с Бойка, която малко откакто става майка за повторно, се впуска дружно със брачна половинка си Стефан в приключението, наречено CAVA.
„ Cava “ в действителност значи вино. Това е испанският еквивалент на френското шампанско и на италианското просеко. В едноименното заведение, несъмнено, се предлага cava, а в богатия винен лист с изключение на Испания ще прочетете и Италия, Франция, Португалия, България, Нова Зеландия. Ние пихме по чаша българско шардоне, която в съответния ден беше включена в обедното меню. Сега имаме най-малко една причина да се върнем, тъй като към момента не сме пробвали главното – cava с тези игриви мехурчета, заключили в себе си испанското слънце...
Комбинирахме част от дневните оферти (микс салати и пилешко бутче с пресни картофи) с tapas (кростини с чимичури, авокадо и свежо сирене). Менюто в заведението е сезонно, т.е. всичко се подготвя със сезонни артикули. Освен това е напълно авторско, дело на основния готвач, който явно си схваща доста добре от работата, тъй като всичко беше чудесно. Включително и десертът – фъдж кейк, изненадваща, само че много сполучлива комбинация сред шоколад, тиквички, сладолед и дафинов лист.
Няколко думи и за интериора. Усещането е за дом, огромен гостолюбив дом. Дори килимът и шевната машина са част от фамилната история на собствениците – владеене са били на бабата на Бойка. А зелената градина, поради която Бойка се влюбва в това място, ви води непосредствено в Испания. Засега тя няма да се употребява, само че самото й наличие тук е задоволително, с цел да се потопите до дъно в един топъл, безоблачен и комфортен свят.
CAVA се намира на ул. „ Петър Парчевич “ 52.
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ