В последно време все повече хора говорят за ползите от

В последно време от ден на ден хора приказват за изгодите от ферментиралата напитка. Тя наподобява на пресечено прясно мляко или по-гъст айрян и е отлично средство за възстановяване на храносмилането, написа tialoto.bg.

Въпросната напитка се получава посредством кефирена гъба, която е известна със своите лечебни свойства и това, че би трябвало да се отглежда при специфични условия, с цел да се развъжда. Тя е богата на пробиотични бактерии, които предизвикват чревната флора и усъвършенстват имунната система.

Вкусът на кефира е по-кисел поради въглеродния диоксид – крайният артикул на процеса на ферментация. От неговата дълготрайност и млякото, което се употребява, зависи и ароматът му.