На гости у Старата госпожа
В последните седмици едно от местата в София, към които се шуми най-силно, е Старата госпожа на " Оборище ". Ако се подвизавате постоянно из Фейсбук и Instagram, не може да не ви е направило усещане. Затова взехме решение да отидем и да забележим дали многото звук не е за нищо.
Запознахме се с Емил и Станислав, които ни описаха за концепцията. " Много наши другари, които живеят в чужбина, споделяха, че тук няма къде да ядат. В Лондон, знаете, културата на брънча е нещо доста съществено. Например тук същински яйца " Бенедикт " просто няма къде да намерите. Тръгнахме оттова. После пък пристигна една дама и ни предложи домашна рецепта, появиха се бухтичките... "
Нямаше по какъв начин да не се срещнем и с Тодор, атрактивният главен готвач, който даже бе по този начин добър да ни театралничи. Поръчахме си, несъмнено, порция яйца " Бенедикт ", която допълнихме със салата хамон и плодове и с въпросните бухтички.
Знаете ли по какъв начин се разпознава хубавото яйце? По цвета на жълтъка – би трябвало да е оранжев. Ако сте имали баба на село, която е гледала кокошки и е била ненадмината кулинарка, несъмнено ще се сетите защо приказвам. Видът и усетът на " Бенедикт " -а, който ни беше поднесен, ми подсетиха тъкмо за тези яйца. Бухтите също бяха като приготвени от баба ми, а салатата ми е цялостен фаворит – тъкмо тази комбинация между месо, зеленолистни и плодове, сред солено и сладко, е грубо попадение.
Допълнихме с два типа лимонада – малинова и смокинова, които се подготвят от домашни сиропи, не се лишихме и от кафето. Кафето, апропо, се оказа цяла обособена тематика. " Ние сме фанатици на кафе ", споделиха в един глас Станислав и Емил. Ако се огледате из интериора, ще ви създадат усещане опаковките кафе с логото на Старата госпожа. Тази селекция на " Дъбов " може да бъде опитана единствено тук. Двамата баристи са виртуози, за първи път в живота си получавам капучино, украсено с кученце. Да, и заведението е dog friendly.
Старата госпожа предлага и обедно меню, няколко типа крафт бира, българско, френско и италианско вино. И въпреки всичко за какво тъкмо Старата госпожа? Защото тук тя си е вкъщи, ми дадоха отговор Емил и Станислав, а аз към този момент се съгласявам с тях. Наздраве!
Запознахме се с Емил и Станислав, които ни описаха за концепцията. " Много наши другари, които живеят в чужбина, споделяха, че тук няма къде да ядат. В Лондон, знаете, културата на брънча е нещо доста съществено. Например тук същински яйца " Бенедикт " просто няма къде да намерите. Тръгнахме оттова. После пък пристигна една дама и ни предложи домашна рецепта, появиха се бухтичките... "
Нямаше по какъв начин да не се срещнем и с Тодор, атрактивният главен готвач, който даже бе по този начин добър да ни театралничи. Поръчахме си, несъмнено, порция яйца " Бенедикт ", която допълнихме със салата хамон и плодове и с въпросните бухтички.
Знаете ли по какъв начин се разпознава хубавото яйце? По цвета на жълтъка – би трябвало да е оранжев. Ако сте имали баба на село, която е гледала кокошки и е била ненадмината кулинарка, несъмнено ще се сетите защо приказвам. Видът и усетът на " Бенедикт " -а, който ни беше поднесен, ми подсетиха тъкмо за тези яйца. Бухтите също бяха като приготвени от баба ми, а салатата ми е цялостен фаворит – тъкмо тази комбинация между месо, зеленолистни и плодове, сред солено и сладко, е грубо попадение.
Допълнихме с два типа лимонада – малинова и смокинова, които се подготвят от домашни сиропи, не се лишихме и от кафето. Кафето, апропо, се оказа цяла обособена тематика. " Ние сме фанатици на кафе ", споделиха в един глас Станислав и Емил. Ако се огледате из интериора, ще ви създадат усещане опаковките кафе с логото на Старата госпожа. Тази селекция на " Дъбов " може да бъде опитана единствено тук. Двамата баристи са виртуози, за първи път в живота си получавам капучино, украсено с кученце. Да, и заведението е dog friendly.
Старата госпожа предлага и обедно меню, няколко типа крафт бира, българско, френско и италианско вино. И въпреки всичко за какво тъкмо Старата госпожа? Защото тук тя си е вкъщи, ми дадоха отговор Емил и Станислав, а аз към този момент се съгласявам с тях. Наздраве!
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ