Реколтата от шардоне е застрашена
В първите дни на април мразовит вятър нахлу в северните елементи на Франция и лозята ѝ. В Бургундия и в Шампан лозарите бързо се проведоха за битка против ниските температури, тук-там под минус 5 градуса. Това се трансформира в пролетна „ класика “. При затоплящ се климат лозите стартират да порастват доста рано, излагайки се рисково на пролетни студове. Огромни проблеми основава шардонето – много ранен вид, основен за тази част на страната.
Сред най-засегнатите лозя са в Бургундия и изключително Шабли. „ Станахме жертва на най-лошата настройка: температурата спадна тъкмо след дъжд, имахме слана и мокрота “, изясни Стефани Курто от именията Courtault и Michelet. „ Още е рано да се прави равносметка, само че 40 до 50% от пъпките могат да бъдат наранени “.
Производителите съумяха да защитят част от своите имоти, употребявайки техниката на напръскване. Когато на открито падне под нулата, водата се пръска върху пъпките. Това основава защитна ледена обвивка. Парадоксално, само че дейно.
В Шампан температурата падна до минус 7 градуса. Слизания под нулата и превалявания от дъжд и сняг се чакат още най-малко към седмица. Поради това Комитетът по шампанското реши да изчака, преди да направи първична оценка на вредите.
Само 2% от повърхностите в Шампан са предпазени посредством дейни процеси против заледяване. Има три типа. На първо място посредством изгаряне: на газ, мазут или биомаса. Като част от сертификацията за стабилно лозарство, в района се предлага единствено изгарянето на биомаса поради неутралния въглероден отпечатък.
Както в Бургундия, и тук лозарите могат да пръскат вода, която да замръзне към пъпките и да ги отбрани. Третата дейна техника е потреблението на вятърни турбини. Тя работи единствено когато студеният въздух се събира на земята, покрай пъпките, а по-топлите въздушни пластове остават по-нависоко. И най-после – съществуват пасивни средства за отбрана: късно подкастряне и връзване, косене на тревисти имоти за ограничение на влажността или даже липса на обработка на почвата през чувствителни интервали.
Автор: Никола Стойнов
Франция предлага багетата да бъде включена в листата на ЮНЕСКО
Сред най-засегнатите лозя са в Бургундия и изключително Шабли. „ Станахме жертва на най-лошата настройка: температурата спадна тъкмо след дъжд, имахме слана и мокрота “, изясни Стефани Курто от именията Courtault и Michelet. „ Още е рано да се прави равносметка, само че 40 до 50% от пъпките могат да бъдат наранени “.
Производителите съумяха да защитят част от своите имоти, употребявайки техниката на напръскване. Когато на открито падне под нулата, водата се пръска върху пъпките. Това основава защитна ледена обвивка. Парадоксално, само че дейно.
В Шампан температурата падна до минус 7 градуса. Слизания под нулата и превалявания от дъжд и сняг се чакат още най-малко към седмица. Поради това Комитетът по шампанското реши да изчака, преди да направи първична оценка на вредите.
Само 2% от повърхностите в Шампан са предпазени посредством дейни процеси против заледяване. Има три типа. На първо място посредством изгаряне: на газ, мазут или биомаса. Като част от сертификацията за стабилно лозарство, в района се предлага единствено изгарянето на биомаса поради неутралния въглероден отпечатък.
Както в Бургундия, и тук лозарите могат да пръскат вода, която да замръзне към пъпките и да ги отбрани. Третата дейна техника е потреблението на вятърни турбини. Тя работи единствено когато студеният въздух се събира на земята, покрай пъпките, а по-топлите въздушни пластове остават по-нависоко. И най-после – съществуват пасивни средства за отбрана: късно подкастряне и връзване, косене на тревисти имоти за ограничение на влажността или даже липса на обработка на почвата през чувствителни интервали.
Автор: Никола Стойнов
Франция предлага багетата да бъде включена в листата на ЮНЕСКО
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ