В никакъв случай няма да излъжем, ако ви кажем, че

В никакъв случай няма да излъжем, в случай че ви кажем, че тези вегетариански пълнени патладжани са извънредно вкусни

Необходими Продукти

● патладжани - 3 бр.
● лук - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● кашкавал
● сирене
● сол
● черен пипер
● копър
● магданоз

Начин на подготвяне

Патладжаните срязваме на две по-дължина и посоляваме. Оставяме ги да си пуснат черния сок.

През това време почистваме и нарязваме на ситно лука, домата, чушката и моркова.

Патладжаните изплакваме и подсушаваме благодарение на лъжица.

В нагорещена лой си задушаваме нарязаните зеленчуци дружно с издълбания патладжан.

Добавяме сухите подправки.

Пълним патладжаните с плънката и ги подреждаме в правоъгълна тава, покриваме я с фолио е печем на 190°C към 40 минути.

Премахваме фолиото, слагаме по-няколко кубчета сирене, поръсваме с настърган кашкавал и запичаме сочните пълнени патладжани.

Поднасяме безмесни пълнени патладжани, поръсени с свеж копър или магданоз.