В колонката на любимите ястие ризотото заема със сигурност едно

В колонката на обичаните ядене ризотото заема сигурно едно от първите места, тъй че просто се насладете навръх тази рецепта с гъби и спанак

Необходими Продукти

● гъби - към 250 грама
● спанак - към 150 грама, единствено листата
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● ориз - 1 ч.ч.
● бяло вино - към ½ ч.ч.
● гъбен бульон - 1 кубче
● сол
● черен пипер
● мащерка
● олио

Начин на подготвяне

Лукът се нарязва на дребно, гъбите на филийки, а чесънът се наситнява. Спанакът се измива и накъсва на по-дребно.

В сгорещено олио се запържва лукът с гъбите. Малко по-късно се прибавя и чесънът и леко измитият ориз. Запържват се и те за малко, до момента в който оризът поеме от мазнината.

Овкусява се с подправките.

Налива се бялото вино и се оставя за малко.

Бульонът се разтваря в 3 ч.ч. вряща вода и се налива на тънка бликам към ориза при непрекъснато безредие.

Когато заври, се прибавя спанакът, разбърква се и се оставя на слаб огън до подготвеност на ориза, като понякога ризотото се разбърква, с цел да не залепне.

Ризотото с гъби и спанак е готово.