В името на този хляб дори и заклетите биромани ще

В името на този самун даже и върлите биромани ще жертват малко от обичаната си напитка - изкуството желае жертви, кулинарията - също

Необходими Продукти

● бира - 200 - 300 мл
● маслини - 100 г, черни, без костилки
● лук - 1 глава
● яйца - 1 бр.
● джоджен - свеж
● брашно - 3 1/2 ч.ч.
● олио - 2 - 3 с.л.
● бакпулвер - 1 пакетче
● сода - 1 ч.л. бикарбонат

Начин на подготвяне

Маслините и лукът се наситняват.

Лукът се задушава в авансово загрятото олио до златисто. Отделно се мискират брашното, бакпулверът и содата.

Добавят се запърженият лук, маслините и разрушеното яйце. Сипва се бирата, поставя се се скълцания джоджен и се подготвя меко тесто (ако е належащо, се прибавя още малко брашно).

Когато е готово, се поставя в намаслена и набрашнена форма.

Хлябът се пече в авансово загрята на 200 градуса фурна, до подготвеност.

Когато е подготвен, се увива в забрадка и се оставя да изстине върху решетка.