Пълнено пиле Хиляда и една нощ
В една паралелна действителност Шехеразада изобщо не е можела да споделя приказки, само че е била страхотна готвачка. И това е било обичаното ядене на султана
● къри - 2 с.л.
● стафиди - 50 г
● ориз - 1 к.л.
● яйца - 1 жълтък
● вишни - 50 г
● моркови - 50 г
● лук - 50 г
● чушки - 50 г
● масло - 50 г краве
● магданоз - 10 г
● черен пипер - 1 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 10 г
Необходими Продукти
● пилешко месо - 1 пиле, към 1, 4 кг● къри - 2 с.л.
● стафиди - 50 г
● ориз - 1 к.л.
● яйца - 1 жълтък
● вишни - 50 г
● моркови - 50 г
● лук - 50 г
● чушки - 50 г
● масло - 50 г краве
● магданоз - 10 г
● черен пипер - 1 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 10 г
Начин на подготвяне
Почистете, измийте и подсушете пилето. От вътрешната страна се посолява и се поръсва с къри. Приготвя се мощен бульон от морковите, лука и чушките. Оризът се сварява в зеленчуковия бульон. Смесват се стафидите, жълтъкът и вишните, прибавя се захарта и малко къри, като плънката би трябвало да има малко блудкав усет.
Към сместа се прибавя изцеденият, сварен ориз и ситно нарязаният магданоз. Пилето се цялостни с по този начин направената плънка и се зашива. Кравето масло се разтопява, прибавят се къри и сол. Намазва се пилето от външната страна, увива се във фолио и се пече в авансово загрята на 250 градуса фурна за 60 минути.
Маха се фолиото и пилето се пече още 10-12 минути до зачервяване.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ




