Уверяваме ви, че това е най-свежото руло от тиквички, което

Уверяваме ви, че това е най-свежото руло от тиквички, което ще опитате

Необходими Продукти

● тиквички - 3 бр.
● яйца - 3 бр.
● кашкавал - 200 г (настърган )
● крема сирене - 200 г
● лук - 1 дребна глава ( настърган на ренде)
● сол
● черен пипер
● мента - 1/2 ч.л. суха
● копър

Начин на подготвяне

Измивам и настъргвам тиквичките. Поръсвам със сол и оставям за 20 минути да се изцедят. След това ги поставям в тензух и ги доизтисвам доста хубаво.

Слагам ги в купа и прибавям яйцата, 150 г от кашкавала, настъргания лук, ментата, черния пипер, копъра и разбърниквам добре.

В дребна тавичка, върху хартия за печене, изсипвам сместа. Пека рулото до момента в който хване златист цвят.

Оставям встрани да изстине. След това го обръщам назад, махам хартията и мажа с крема сиренето.

Поръсвам с останалия кашкавал 50 г, намотавам на руло.