Печени крилца в плик с картофи
Необходими Продукти
● пилешки крилца - 1 кг● картофи - 500 г
● синап - 1 к.л., надробен
● мед - 1 с.л.
● доматено пюре - 5 с.л.
● ябълков оцет - 1 с.л.
● соев сос - 3 с.л. мрачен
● сос уорчестър - 1 с.л.
● джинджифил - 1 к.л. на прахуляк
● лук - 1 дребна глава
● чесън - 1 ч.л. на прахуляк
● черен пипер - 1 к.л.
● пикантен червен пипер - 1 к.л. по - едро надробен
● зехтин - 2 с.л.
● бира - 250 мл
Начин на подготвяне
Пилешките крилца се почистват, измиват и оставят в гевгир, с цел да се изцедят.
В бездънен съд се смесват подправките (синап, джинджифил, чесън, черният и лютият червен пипер), медът, ябълковият оцет, доматеното пюре, сосът Уорчестър и соевият сос. Главата лук се настъргва и също се прибавя към маринатата.
Опитвайте маринатата, с цел да балансирате съотношението сладко-кисело-пикантно по ваш усет.
Крилцата се потапят в маринатата и се оставят на хладно към най-малко за 1 час, само че колкото повече - толкоз по-добре.
Картофите се обелват и нарязват. Прехвърлят се в плик за печене. Добавя се олиотото и бирата.
Крилцата също се трансферират в плика. Пликът се завръзва и леко се разклаща, с цел да се разпредели всичко отмерено.
Слага се в тавичка за печене и пликът се продупчва отгоре на 2-3 места с съчка за зъби, с цел да не се надува по време на готвенето.
Тавичката се трансферира в авансово нагорещена на 180 градуса фурна (на междинна решетка и включен вентилатор) и ястието се пече към 1 час и 10 минути.
Пилето с картофи се сервира горещо.
Добър вкус!
