Устата ви се пълни със слюнка само при мисълта за

Устата ви се цялостни със слюнка единствено при мисълта за печена гъска? Ето по какъв начин да си я приготвите и сами

Необходими Продукти

● гъска - 1 цяла над 4 кг
● лимони - кората на 2 бр.
● джинджифил - 3 ч.л.
● канела - 3 ч.л.
● чесън на прахуляк - 3 ч.л.
● лук - 1 глава
● сол
● черен пипер
●

за картофите

● картофо - 1 кг
● мехлем - от печенето на гъската
● чесън - 3 - 4 скилидки
● лук - 1 връзка свеж
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Кората на лимоните се настъргва и се смесва с подправките. Кожата на гъската се нарязва, без да се реже месото, по този метод ще изтече мазнината и кожата ще стане хрупкава.

Подправките се втриват хубаво в гъската и се слага върху решетка за печене. Отдолу се слага тава, колкото цялата решетка. Фурната би трябвало да е авансово заграта на 230 градуса.

След 10 мин печене се понижа на 180 градуса и се продължава с печенето. След час се изважда, полива се със събралата се мехлем и се връща да се допече за още 40-60 мин, до момента в който стане кафява и хрупкава.

От събралата се мехлем се отделят за картофите. Картофите се обелват, нарязват на едро и сваряват до полуготовност. В загрятата гъша мехлем се запържват дружно с наситнения чесън.

Когато станат златисти, се овкусяват със ситно нарязания свеж лук и подправките. Сервира се порция гъска с гарнитура от сотирани картофи.