Усетим ли аромата на спаначена супичка, знаем, че пролетта е

Усетим ли аромата на спаначена супичка, знаем, че пролетта е пристигнала

Необходими Продукти

● спанак - 400 г
● зелен лук - 1 връзка
● моркови - 1 бр.
● фиде - 1 шепа
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 с.л.
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● олио - 3 - 4 с.л.

Начин на подготвяне

В бездънен съд задушаваме нарязания на ситно лук.

Добавяме измитите и нарязани на ситно моркови.

Измиваме спанака и го накъсваме. Добавяме го към лука.

Заливаме с гореща вода и оставяме да заври.

Прибавяме фиде и овкусяваме със сол на усет. Когато се свари фидето смъкваме от котлона.

Разбиваме яйцето с киселото мляко.

Бавно слагаме черпак от бульона при яйцето, като ритмично бъркаме, с цел да не се пресече.

Добавяме сместа в супата постепенно, като разбъркваме.