Универсално вкусно мезе, с което и ракията върви, и от

Универсално вкусно мезе, с което и ракията върви, и от виното не остава

Необходими Продукти

● хайвер - 800 г
● брашно - 1 ч.ч.
● олио
● сол
● краставица
● магданоз

Начин на подготвяне

Измиваме доста добре хайвера и го посоляваме.

Слагаме го в ледник да постой може и ден, по този начин малко узрява и поема по добре от солта.

Вадим го и набрашняваме добре, като малко го оставяме да постой с брашното.

Пържим в тиган с повече олио, покриваме с похлупак тъй като пука и има заплаха да се изгорите.

Поднасяме, като украсяваме с розичка от краставица.

Пърженият хайвер от шаран е доста вккусен.