Уникално 4-степенно меню с акцент сезонни продукти са подготвили от

Уникално 4-степенно меню с акцент сезонни артикули са подготвили от ресторант Floret в хотел InterContinental Sofia

Най-добрият комплимент за хубавата храна е положителното вино, което да я добавя. В събота вечерта бар-ресторантът на 5-звездния InterContinental Sofia – Floret ще посрещне всички почитатели на гастрономията с неповторима вечеря, съчетана с виновността на. Модерната маза от Съединение поддържа положителния усет с марките си PIXELS и Face 2 Face. А за това по какъв начин да съчетаваме храната и виното, споделя началник Димитър Бояджиев, виновен за „ à la carte” менютата в емблематичния хотел в София. Според него за една съвършена вечеря храната и виното би трябвало да бъдат с идентична „ тежест “. Най-лесния принцип на съчетаване е – по-леката храна да се комбинира с по-леко вино, т.е. по-младо и свежо. „ Например в нашата вечеря започваме със салата от цвекло, цикория, ябълка, Горгонзола и пекан, която ще поднесем с виното Face 2 Face Совиньон блан. “. Друг принцип на съчетаване е рибата и птичето месо да се комбинират с деликатни питиета или да си отиват с леки, червени виновност с ниски танини.

...