Уникална вкусотия, която можем да хапваме всеки ден!Необходими Продукти● телешко

Уникална вкусотия, която можем да хапваме всеки ден!

Необходими Продукти

● телешко шкембе - 1 кг
● телешки език - 1 бр.
● бульон - гъбен 200 мл
● гъби - 200 г стерилизирани печурки
● кисели краставички - 4 бр.
● масло - 100 г
● чесън - 4 - 5 скилидки
● вегета - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол

Начин на подготвяне

Шкембето и езикът се сваряват в подсолена вода и се охлаждат, след което се режат на кубчета.

Скилидките чесън се накълцват на ситно.

В тиган се разтопява маслото и в него се запържват езикът и шкембето, овкусени с черния пипер, солта и вегетата. Налива се гъбеният бульон, оставя се да поври към 5–10 минути и се прибавят гъбите. Ястието ври, до момента в който остане на лой.