Уникален или не - докрай ще бъде изяденНеобходими Продукти● ЗА

Уникален или не - до дъно ще бъде изяден

Необходими Продукти

●

ЗА ТЕСТОТО

● брашно - 500 г
● сол - 2 чаени лъжици
● захар - 2 чаени лъжици
● зехтин - 3 супени лъжици
● квас - 7 г
●

ЗА ПЛЪНКАТА

● праз - 3 стръка
● лук - 2 глави
● олио - 1/4 ч.ч.
● червен пипер - 2 чаени лъжици
● чубрица - 1 чаена лъжица
● домати - 2 броя

Начин на подготвяне

Захарта и маята се разтварят в 250 мл топла вода. Сместа се оставя настрани за десетина минути.

Междувременно се пресява брашното и се смесва със солта, маята, олиото. Замесва се тесто, което се намазва с олио и се поставя във включена на 50 градуса фурна, до момента в който бухне.

Докато това стане, се подготвя плънката. За задачата надребнените лук и праз се задушават в малко лой.

След като трансформират цвета си, към тях се прибавят доматът и подправките. Разбърква се и котлонът се стопира.

Втасалото тесто се поделя на две елементи, като едната би трябвало да е по-малка. От тях се разточват два кръга.

По-големият се разполага в намаслена тава, като краищата му би трябвало да излизат на открито.

Отгоре се разпределя плънката и се слага вторият тестен кръг. Той се завива със стърчащите краища на долната кора.

Така съединеният лучник се поставя в загрята на 50 градуса фурна да втаса още 15 мин.

След това се пече 30 минути на 180 градуса.

Уникалният лучник е подготвен.