Бутер кремки с бадеми
Необходими Продукти
● бутер тесто - 500 г● бадеми - за поръсване (филирани)
● мед - за намазване
●
За крем
● прясно мляко - 550 мл
● захар - 150 г
● нишесте - 45 г (натурално)
● жълтъци - 3 бр.
● канела - 1/2 пръчка
● лимони - 1/2 кората
● ванилия - 1 бр. (или 1 пакет ванилова захар)
Начин на подготвяне
Пригответе крема, като поставите на сдържан огън прясното мляко със захарта, канелата и кората от лимон.
Разбийте жълтъците с нишестето и в случай че сместа ви се види гъста сипете мъничко мляко.
Намалете огъня, извадете канелата и лимонената кора и налейте жълтъчената примес при млякото, бъркайки до втвърдяване.
Готовото кремче оставете да се поохлади, разбивайки с телена бъркалка понякога, с цел да не хваща коричка.
Пуснете фурната да загрява до температура посочена от производителя на пакета бутер тесто. През това време изрежете кръгчета от него с диаметър към 8 см. Ако формичката, с която изрязвате, е леко къдрава, кремките биха станали още по-красиви.
Върху кръгче разстилайте от кремчето, без да стигате напълно до ръбовете, а от горната страна захлупвайте с друго кръгче. Кремът ще залепи двете половинки, само че въпреки всичко притиснете леко краищата.
Намажете повърхността на всяка кремка с мед и поръсете с филирани бадеми. От тях може да сложите и във вътрешността, при крема, в случай че желаете.
Изпечете съгласно напътствията, нормално 15 минути са задоволителни.
Да ви е сладко!
