Ужасно вкусно мезе, което е отличен избор, както за бира,

Ужасно вкусно мезе, което е отличен избор, както за бира, по този начин и за винце

Необходими Продукти

● гъби - 10 - 15 бр. сърнели
● яйца - 3 бр.
● брашно - 100 - 130 г
● бира - 250 мл
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците с брашното и бирата. В различен съд разбийте белтъците на сняг с щипка сол. Внимателно ги прибавете към жълтъчната примес.

Добавете сол и черен пипер на усет. Почистете деликатно гъбите (без да ги миете). В тиган сипете олио да се загрее. Вземете гъба и я потопете в сместа. Поставете я в загрятото олио и пържете до златисто от двете страни.

Така направете и с останалите гъби, като ги изваждате върху кухненска хартия да се отцедят от непотребната лой.

Сервирайте Панираните горски гъби ги със салата съгласно сезона и чеснов сос. Страхотно мезе!