Апетитни сандвичи със спанак и яйце
Необходими Продукти
● зелен лук - 2 стръка● спанак - 150 г листа свеж
● яйце - 1 бр. прясно
● краве сирене - 100 г натрошено
● кашкавал - 50 г
● магданоз - свеж
● джоджен - свеж
● черен пипер - 1 щипка
● червен пипер - 1 щипка
● самун - 3 - 4 бр. филийки
● краве масло - 20 г
Начин на подготвяне
Зеления лук почистваме, измиваме и нарязваме на доста ситно. Също по този начин измиваме и нарязваме ситно листата зелен спанак (150 г). В тиганче затопляме краве масло и слагаме да се задушават нарязаните лук и спанак.
Прибавяме 1-2 с.л. вода. Подправяме с черен пипер и червен пипер.
Нарязваме ситно магданоз и джоджен на усет и слагаме и тях към лука и спанака. Задушаваме няколко минути, да омекнат добре.
Когато са подготвени, дръпваме от котлона и разбъркваме няколко пъти да се охладят.
В купичка разрушаваме прясно яйце и смесваме с натрошено краве сирене и настърган ситно кашкавал. Прибавяме към зеленчуците (лук, спанак и подправки) и разбъркваме добре.
Подреждаме филийки самун в тавичка и намазваме от горната страна с получената плънка.
Слагаме филийките в нагрята на горен реотан мощна фурна да се запекат до подготвеност - да станат леко златисти.
