Много лек и нежен десерт за празничната трапеза. Дори начинаещи домакини ще могат да порадват своите гости!
Учените от дълго време са потвърдили, че вкусните десерти могат да ни зареждат с сила и да подвигат настроението ни.
Тази нежна рецепта ще задоволи освен членовете на вашето семейство, само че сигурно ще изненада прелестно гостите. Тези торти се вършат доста бързо и се употребяват още по-бързо!
Ингредиенти за пластове на торта:
– 12 яйчни белтъка
– 12 супени лъжици гръцки орехи
– 12 супени лъжици захар
– 6 супени лъжици брашно.
Крем:
– 12 жълтъка
– 14 супени лъжици захар
– 2 плика ванилова захар
– 8 супени лъжици мляко
– 300 г краве масло
– 50 г кокосови стърготини
– 50 г стафиди
– 50 г шоколад.
Глазура:
– 50 г бял шоколад
– 50 гр мрачен шоколад.
Как да приготвите пластове:
1. Разбийте яйчените белтъци със сол, прибавете захар и най-после прибавете гръцки орехи, смесени с брашно. Разделете сместа на 3 елементи и изпечете 3 пласта (форма 25 * 38 см). Покрийте тавата с хартия за печене.
Времето за печене на пластовете е към 15 минути.
2. Крем: смесете жълтъците със захарта и ванилова захар, поставете на водна баня. Добавете мляко, разбъркайте до момента в който захарта ще се разтвори и сместа се сгъсти.
Оставете сместа да се охлади. Разбъркайте омекотеното краве масло и добавяйте към него по една супена лъжица яйчен крем, приготвян на водна баня. Довеждате до еднородна примес.
3. Полученият крем разделете на три елементи. Към първата част прибавете 50 г кокосови стърготинии и намажете на първия слой на тортата.
4. Към втората част прибавете стафидите, авансово накиснете ги в ром за 1 час, и ги намажете върху втория слой на тортата.
5. Добавете настърган шоколад към трета част на крема и го намажете върху третия слой.
6. Глазура: поръсете тортата с бял и черен шоколад и я сложете на студено място за няколко часа или до сутринта.
Нашият необикновено апетитен десерт е подготвен!
Кулинарен съвет:
За пластовете: предлагаме ви да разделите съставките на три елементи и да печете пластове един след различен. Ако имате опция да изпечете три пласта едновременно, по-късно подгответе всички нужни съставки за крема едновременно.
