Кои са 4 – те ползи от туршиите, за които не всеки знае
Туршията е една от главните храни, които всеки българин сервира на трапезата си през зимните месеци. През късното лято и ранната есен домакините се заемат с приготвянето на зеленчуците в буркани. Най-харесвани са киселите краставички и тези бързи туршийки, включващи зеле, карфиол, моркови и зелени доматки.
Знаете ли, че с изключение на вкусни за похапване, те са и потребни за нас? Днес ще ви разкажем за 4 – те изгоди от потреблението на туршии, които е добре всеки да знае.
Ето какви са изгодите от потреблението на туршии: • Туршията има антиоксидантни свойства;
Да, ферментиралите зеленчуци са източник на антиоксиданти, успяващи да защитят тялото ни през зимата и да ни оказват помощ доста по-лесно да се оправим с върлуващите грипове и настинки.
• Богати са на минерали и витамини; Какво не знаеш за туршиите и по кое време могат да бъдат рискови?
Туршиите са обичайни за родната софра изключително зимата. Пълни с хрупкави зеленчуци, те доставят на организма витамини и минерали, ко...
От консервираните зеленчуци можем да извлечем редица изгоди. Те са богати на витамини като С, А, К, както и фолиева киселина, желязо, калий и калций. Колкото по-често ги похапваме, толкоз по-добре за нас.
• Туршията усъвършенства храносмилането;
При консервирането на зеленчуците в буркани или други подобаващи съдове се употребява оцет. Именно той усъвършенства процеса по храносмилане и се грижи да имаме добра чревна флора.
• Контролират равнищата на кръвната ни захар.
Това е четвъртото потребно свойство на туршиите, за което всеки би трябвало да знае. Благодарение на оцетната киселина, потреблението на ферментиралите зеленчуци способства за повишение инсулиновата сензитивност при хора с инсулинова устойчивост или диабет вид 2.
Нека обаче не забравяме, че в консервираните зеленчуци се съдържа и не малко количество сол, по тази причина би трябвало въпреки всичко да се съобразяваме с количествата, които изяждаме. Консумирайте ги умерено и се насладете на невероятния им усет и потребни свойства!
Още от ПОЛЕЗНО:
Знаете ли, че с изключение на вкусни за похапване, те са и потребни за нас? Днес ще ви разкажем за 4 – те изгоди от потреблението на туршии, които е добре всеки да знае.
Ето какви са изгодите от потреблението на туршии: • Туршията има антиоксидантни свойства;
Да, ферментиралите зеленчуци са източник на антиоксиданти, успяващи да защитят тялото ни през зимата и да ни оказват помощ доста по-лесно да се оправим с върлуващите грипове и настинки.
• Богати са на минерали и витамини; Какво не знаеш за туршиите и по кое време могат да бъдат рискови?
Туршиите са обичайни за родната софра изключително зимата. Пълни с хрупкави зеленчуци, те доставят на организма витамини и минерали, ко...
От консервираните зеленчуци можем да извлечем редица изгоди. Те са богати на витамини като С, А, К, както и фолиева киселина, желязо, калий и калций. Колкото по-често ги похапваме, толкоз по-добре за нас.
• Туршията усъвършенства храносмилането;
При консервирането на зеленчуците в буркани или други подобаващи съдове се употребява оцет. Именно той усъвършенства процеса по храносмилане и се грижи да имаме добра чревна флора.
• Контролират равнищата на кръвната ни захар.
Това е четвъртото потребно свойство на туршиите, за което всеки би трябвало да знае. Благодарение на оцетната киселина, потреблението на ферментиралите зеленчуци способства за повишение инсулиновата сензитивност при хора с инсулинова устойчивост или диабет вид 2.
Нека обаче не забравяме, че в консервираните зеленчуци се съдържа и не малко количество сол, по тази причина би трябвало въпреки всичко да се съобразяваме с количествата, които изяждаме. Консумирайте ги умерено и се насладете на невероятния им усет и потребни свойства!
Още от ПОЛЕЗНО:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ