Туршия от диня се съмняваме, че сте опитвали - ако

Туршия от любеница се съмняваме, че сте опитвали - в случай че сме прави, ще се изненадате доста прелестно

Необходими Продукти

● любеница - 10 кг дребни незрели динчета
● копър - 4 стръка
● вода - 10 л
● сол - 400 г
● целина - 1 филиз
● черен пипер - 4 - 5 зърна
● синап - 1 с.л. зрънца

Начин на подготвяне

Приготвят се здрави и твърди динчета, които се измиват добре и се подсушават. След това всяка любеница се надупчва с игла на няколко места.

Подреждаме плодовете в подобаващ съд, като сред тях слагаме от подправките и зелениите.

Правим разтвор от водата и солта и чакаме, до момента в който се получи еднородна течност. С получената саламура заливаме динчетата.

Ако е належащо, подготвяме още от саламурата. Накрая затваряме съда. Така приготвената туршия се претаква всеки ден в идващите две седмици.