Тук казваме просто УАУ - гаспачо с ягоди ни изненада

Тук споделяме просто УАУ - гаспачо с ягоди ни изненада доста прелестно

Необходими Продукти

● ягоди - 500 г
● краставица - 1 бр. към 200 г
● зелена чушка - 1 бр.
● лук - 2 стръка, свеж
● киви - 1 бр.
● домати - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● самун - 50 г остарял
● вода - към 150 г за накисване на хляба
● черен пипер - 1 щипка
● магданоз - 1 щипка сушен
● сол - на усет
● оцет - 40 г ябълков

Начин на подготвяне

Хлябът се накисва във водата.

Ягодите и кивито дружно със зеленчуците се режат на късчета и слагат в блендер с накиснатия самун + водата, солта, магданоза и черния пипер.

Всичко се смила до гладкост. Може да се употребява и пасатор, в случай че продуктите за гаспачото са по- меки.

Доовкусява се със сол и оцет и по избор студената чорба се разрежда с още водичка.

Гаспачото с ягоди се сервира в купички или чашки, като щедро се поръсва със зехтин.

През лятото испанците обичат да поставят и кубчета лед в студената чорба.

Крутони също са подобаващи към нея.

Добър вкус!