Тук една пържолка се обади да попита за този сос

Тук една пържолка се обади да попита за този сос - да ви се намира малко от него

Необходими Продукти

● печурки - 300 г
● патладжани - 1 бр.
● домати - 3 бр.
● лук - 1 глава
● олио - 100 мл
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Патладжанът и доматите се нарязват на ситни кубчета. Лукът се нарязва на шайби. Патладжаните се смесват с доматите и с нарязания лук.

Добавя се малко вода и част от олиото и сместа се задушава на муден огън до омекването на зеленчуците. Гъбите се сваряват и по-късно се запържват в остатъка от олиото.

Гъбите се смесват с лука, патладжаните и доматите и се пасират. Добавя се сол и сосът се сервира топъл или леден.