Цялата торта е за вас, за нас само ако може

Цялата торта е за вас, за нас единствено в случай че може да оставите едно късче?

Необходими Продукти

●

за блатовете

● яйца - 4 бр.
● захар - 200 г
● брашно - 180 г
● нишесте - 20 г
● масло - 60 г
● прясно мляко - 2 с.л.
● бакпулвер - 1 бр. (10 г)
● лимони - 1 бр. кората
●

за крема

● пудинг - 2 бр. лимон (по 40 г)
● захар - 4 - 5 с.л.
● прясно мляко - 1 л
● масло - 60 г
● кокосови стърготини - 100 г
● сметана - 150 мл
● череши - 100 г захаросани
●

за намазване

● сметана - 150 мл

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата със захарта. Добавете разтопеното масло и млякото. След това прибавете пресятото брашно, нишесте, бакпулвера и лимоновата кора.

Разбъркайте и разделете сместа на 4 елементи. Изпечете 4 обособени блата (18см). Всеки се изпича на 180 градуса за 15 минути. Извадете и оставете да се охладят.

Сварете 2/3 от млякото дружно със захарта. В купа сипете пудинга и останалото мляко.

Разбъркайте и прибавете към врящото мляко. Бъркайте непрестанно, до момента в който се сгъсти.

Свалете от котлона, оставете леко да се охлади и прибавете маслото. Покрийте с фолио и оставете кремът изцяло да изстине. След това към него прибавете разрушената сметана и кокосовите стърготини.

Поставете един блат в поднос. Леко го сиропирайте със захарен сироп. Намажете с част от крем и поръсете с черешите.

Покрийте с втори блат и по този начин, до момента в който подредите цялата кокосова торта.

Намажете я с разрушена сметана и украсете с оцветена глазура брюле и фигурки от фондан.

Лимоново-кокосовата торта със захаросани череши е подготвена.