Ванилово-плодова торта Туити
Необходими Продукти
●за блатовете
● яйца - 9 бр.
● захар - 360 г
● брашно - 340 г
● олио - 150 мл
● бакпулвер - 2.5 бр. (25 г)
● ванилия - 4 бр. (по 0.2 г)
● какао - 20 г
●
за белия крем
● сметана - 200 мл
● заквасена сметана - 150 г
● малини - 200 г
● бял шоколад - 100 г
● сладко - 150 г от ягоди и банани
●
за кафявия крем
● сметана - 200 мл
● заквасена сметана - 150 г
● черен шоколад - 100 г
●
за сиропиране
● компот от праскови - 1 бр. (500 г)
●
за декорация
● черен шоколад
● сметана
● шарени пръчици
Начин на подготвяне
Всеки блат пригответе настрана. Разбийте 3 яйца със 120 г захар. Към тях прибавете 50 мл олио, 120 брашно, 1/2 бакпулвер и 2 ванилии. Изсипете сместа в тава, застлана с хартия за печене. Печете блата на 180 градуса към 15-20 минути. Извадете и оставете да се охлади.
По същия метод направете втория бял блат. Кафявия блат направете с 3 яйца, 120 г захар, 100 г брашно, 20 г какао, 1/2 бакпулвер.
В купа разбийте сметаната. Към нея прибавете заквасената сметана, малините и нарязания на ситни шоколад. Разбъркайте с миксера за няколко секунди, едвам се смесят продуктите, само че да се усещат малините и шоколадът.
В друга купа пригответе кафявия крем. Разбийте сметаната. Добавете заквасената сметана и разтопения и охладен шоколад.
Сглобяване на тортата:
Поставете един бял блат на поднос. Сиропирайте го със сок от компот. Намажете го със сладкото и покрийте с белия крем. Поставете кафявия блат и го сиропирайте. Разпределете кафявия крем и покрийте с втория бял блат. Сиропирайте и намажете тортата с разрушена сметана.
Разтопете шоколада с бучка масло. Оставете леко да се охлади и го изсипете в пош с тъничък накрайник.
Нарисувайте контурите на Туити. С оцветена сметана и дребен звездовиден накрайник запълнете детайлите. Отстрани панирайте плодовата торта с шарени пръчици и я оставете в хладилника за една нощ.
Ванилово-плодовата торта Туити е подготвена.
