Трябва ви подходяща гарнитура и от чинията със задушените пържоли,

Трябва ви подобаваща гарнитура и от чинията със задушените пържоли, която стои пред вас, ще стартира да блика величие, прелестен вкус

Необходими Продукти

● вратни пържоли - 6 - 7 бр. свински
● марина
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сол - 1 ч.л.
● къри - 1 ч.л.
● черен пипер - 1, 2 ч.л.
● куркума - 1 к.л.
● риган - 1 ч.л.
● мащерка - 3 стръка прясна
● червен пипер - 1 ч.л.
● бира - 1 ч.ч.
● готварска сметана - 200 г

Начин на подготвяне

Нарязва се месото на приблизително дебели вратни пържоли. В купа се смесва кисело мляко, сол, черен и червен пипер, къри, риган, прясна мащерка единствено листенца и куркума.

Разбърква се добре и овалваме пържолите в марината. Покрива се с транспарантно фолио и оставяме в хладилника за 2-3 часа да се овкусят.

Изваждат се и нареждаме в тава от йенско стъкло дружно с марината. Налива се чаша бира, покриваме с алуминиево фолио и печем в загрята фурна 190-200°C за 2 часа.

Изважда се, смъкваме фолиото, сипваме се готварска сметана и разбъркваме - дано да има от сместа и върху самите пържоли.

Запича се без фолио за още 10-15 минути и готово.

Сервираме пържолите, задушени в йенско стъкло топли с гарнитура и комат лимон.

Тези пържоли се топят се в устата.

Страхотни са! Да ви е вкусно!